Destacada presentación de proyectos para Feria de Arte y Ciencia 2025
Junín, 18/09/25.- En el día de la fecha, en las instalaciones del CENS N° 455 “Pío Soberano”, se llevó a cabo la presentación, bajo en modalidad virtual, del Proyecto “Basureros a Dieta 2”, el cual fue seleccionado para competir en la instancia provincial de la Feria de Arte, Ciencia, Tecnología y Educación, Edición 2025.
Durante la exposición, los alumnos presentaron los avances de esta segunda etapa del proyecto, que busca dar continuidad al trabajo iniciado en 2024, orientado a reducir el desperdicio de alimentos mediante la elaboración de snacks a partir de cáscaras vegetales y frutales. La iniciativa incluye el diseño y construcción de una secadora artesanal con materiales reciclables, que permite disminuir la humedad de las cáscaras para mejorar su conservación y evitar la formación de mohos.
El equipo de trabajo estuvo acompañado por la docente a cargo, Rita Casella; la Directora del CENS N° 455, María Silvia Velasco; el jefe de Vigilancia y Tratamiento, Gerardo Rho; y la coordinadora de Cultura y Educación de la Alcaidía Penitenciaria Junín, Carolina Tonarelli.
“Basureros a Dieta 2”: síntesis del Proyecto
El proyecto investigó la problemática de la pérdida y desperdicio de alimentos, fenómeno que genera un fuerte impacto ambiental y social. Bajo esta premisa, se desarrollaron distintos ensayos para optimizar el proceso de secado de cáscaras de papa, calabaza y manzana, logrando productos crocantes y estables, aptos para el consumo.
Asimismo, se trabajó en el diseño de envases atractivos y la creación de una marca propia, con el objetivo de posicionar estos productos como una alternativa innovadora y sustentable en el mercado, promoviendo el aprovechamiento de residuos y fomentando la conciencia ambiental.
El proyecto recibió múltiples menciones destacadas en la etapa de presentación, y los evaluadores resaltaron que la presentación fue clara, contundente y precisa, en tanto que el informe impactó por su coherencia interna, información completa, marco teórico sólido y fuentes diversas.
Además, se menciono el alto nivel de detalles de la Carpeta de Campo presentada, que refleja el proceso de indagación y el desarrollo de cada fase del proyecto, asi como la efectividad comunicativa del stand de presentación de la iniciativa.
Finalmente, hubo también una evaluación destacada por el impacto positivo en los aprendizajes de los participantes y en la comunidad educativa.
La Alcaidía Penitenciaria Junín destacó el compromiso de los alumnos y docentes en el desarrollo de proyectos que promueven la educación, la innovación y la reinserción social.
