Finalizó una nueva etapa del curso de Cocina que se dicta en la Unidad 5
Mercedes, 01/06/26.- Este viernes 29 de mayo finalizó el «Curso de Gastronomía: Inicio en la Cocina – Unidad N° 2», que se dictó en la Unidad 5 y estuvo a cargo de la empresa Better Catering S.A.
La jornada incluyó la entrega de certificados a las personas privadas de la libertad que se sumaron voluntariamente a participar de la capacitación, y estuvo encabezada por el Chef Instructor y jefe de cocina, Marcos Leiva.
El encuentro tuvo una duración de dos horas cátedra, espacio en el cual los asistentes realizaron prácticas de elaboración que incluyeron distintos cortes de carne, preparación de salsas y confección de tarteletas con variados cortes de verduras y hortalizas.
Una vez concluida de manera satisfactoria la elaboración y la correspondiente presentación de los platos, se procedió a realizar el acto de cierre con la entrega de los certificados de la Unidad 2 a los alumnos participantes. Cabe destacar que estuvieron presente el Jefe de la Sección Contaduría, Pablo Fernández, juntamente con la Coordinadora del Área de Inclusión Socio-Laboral, Formación Técnica y Oficios, Natalia Ortiz.
