Finalizó el curso de Panadería en la Unidad 5
Mercedes, 04/09/26.- En la Unidad 5 de Mercedes finalizó el segundo trimestre de la capacitación laboral en Gastronomía, con el desarrollo del curso de Panadería, destinado a personas privadas de la libertad.
La propuesta fue dictada por la empresa Better Catering S.A., a través de su jefe de cocina y chef instructor, Damián Martini, y contó con una matrícula de 55 estudiantes.
Durante el tercer y último encuentro se abordó la Unidad 3, Seguridad e Higiene, a cargo del licenciado Daniel Guillán. A lo largo de la capacitación se trabajó sobre prevención de accidentes laborales, métodos adecuados para el levantamiento de cargas y clases de matafuegos, entre otros contenidos vinculados a la seguridad en el ámbito de trabajo.
La última clase tuvo una duración de dos horas cátedra y contó con una activa participación de las y los estudiantes, quienes incorporaron herramientas y conocimientos aplicables al ámbito gastronómico y laboral.
La actividad contó con la presencia del jefe del Grupo Depósito, Esteban Pérez; la oficial de la Oficina de Depósito, Micaela Díaz; y la coordinadora del Área de Inclusión Socio-Laboral, Formación Técnica y Oficios, Natalia Ortiz.
