Capacitación en oficios gastronómicos en la Unidad 3
San Nicolás, 26/22/25.- En la Unidad 3 de San Nicolás se realizó este martes la jornada de cierre de las capacitaciones brindadas a personas privadas de la libertad por la empresa Better Catering S.A., bajo la supervisión del capacitador Damián Martini.
Un total de 18 internos completaron el programa formativo, estructurado en ocho módulos orientados a la adquisición de competencias profesionales en el ámbito gastronómico. Los contenidos abordados incluyeron: Introducción a la cocina, Cocina I, Seguridad e Higiene, Cocina II, Nutrición, Pastelería y Panadería, todos ellos vinculados a la formación integral en el rol de cocinero.
Durante la actividad, los representantes de la empresa, Damián Ascona y Gastón Núñez, hicieron entrega de los certificados correspondientes a cada participante. Además, prepararon una muestra gastronómica que permitió degustar diversas elaboraciones trabajadas a lo largo de los módulos, brindando un cierre práctico y significativo a la experiencia formativa.
El acto contó con la presencia del director de la Unidad, Omar Eduardo Aguirre; el subdirector de Asistencia y Tratamiento, Javier Vaccarelli; el jefe de Vigilancia y Tratamiento, Iván Arregui; la jefa de Depósito, Yesica Clark; y personal de las distintas áreas de la unidad, que acompañaron a los internos en este importante paso dentro de su proceso de capacitación y reinserción.
La iniciativa se enmarca en las acciones que el Servicio Penitenciario Bonaerense impulsa para fortalecer la formación laboral y promover nuevas oportunidades de desarrollo para las personas privadas de libertad.
