Entrega de diplomas a privados de la libertad que finalizaron un curso de Manipulación de Alimentos
Urdampilleta, 21/08/26.- En la Unidad 17 se llevó a cabo la entrega de diplomas y del Carnet Nacional de Manipulador de Alimentos a 17 personas privadas de la libertad en condición de pre-egreso. Esta capacitación se dictó durante julio a través de la Dirección Centro Coordinador SPB-PLB y estuvo a cargo de un interno de la institución.
La iniciativa estuvo coordinada con la Dirección de Bromatología, dependiente de la Secretaría de Producción y Políticas Educativas de la Municipalidad de Bolívar, otorgando una credencial con validez nacional que constituye un requisito obligatorio para desempeñarse en el rubro alimenticio.
El objetivo principal de este taller no formal es brindar herramientas teóricas y prácticas sobre higiene, seguridad alimentaria y buenas prácticas de manipulación para favorecer la inserción sociolaboral de los participantes. Esta instancia formativa fue gestionada de manera conjunta por el director de Unidad, la subdirectora de Inclusión y la Coordinación de Inclusión, con el fin de reforzar el proceso de resocialización y transformar el tiempo de detención en formación técnica concreta con herramientas legales de empleo.
El acto formal contó con la presencia del director de Unidad Esteban Roldán; los subdirectores de Inclusión y Régimen, Tamara Bais y Maximiliano Amicone; el jefe de Talleres, Carlos Vivas; el coordinador de Inclusión Socio Laboral, Leandro Ricabarra y la referente de la Oficina de Inclusión, Mariana Garayar. Asimismo, asistieron en representación del municipio, el director de Producción, Mariano Sarrua y la jefa de Bromatología Noelia Cárdenas.
