Entrega solidaria de facturas elaboradas en la Unidad 2
Sierra Chica, 03/09/25.- En el marco de las actividades tratamentales y de reinserción que impulsa el Servicio Penitenciario Bonaerense, personas privadas de la libertad alojadas en la Unidad 2 Sierra Chica, elaboraron y entregaron facturas a localidades de Olavarría.
En el marco del Día de las Infancias y de manera voluntaria, los internos confeccionaron poco más de 62 docenas de panificados para las celebraciones que se llevaron a cabo en la mencionada localidad.
La Secretaría de Desarrollo Económico y Productivo de la Municipalidad de Olavarría fue la encargada de la coordinación de la distribución de las 750 facturas. De esa manera, se destinaron 150 unidades a la localidad de Santa Luisa; 150 al evento que se realizó en la Plaza Almirante Brown de Hinojo; 150 al Servicio Territorial Nº 2 de Olavarría; 150 al Club Loma Negra y 150 al Centro Deportivo y Recreativo Diego A. Maradona.
La producción se llevó a cabo en el sector de Panadería de la Unidad 2, gracias a la gestión del Polo Industrial Sierra Chica, cuyo director es Sebastián Martín, y del jefe del Departamento Regional, Ignacio Pagano.
Los privados de la libertad que se desempeñan en la panadería trabajaron bajo la supervisión del jefe de Talleres, Luis Ilardi, y de Sebastián Sguaza, junto a los suboficiales encargados Marcos Patiñano, Ángel Couches, Fernando Recofsky, Fabián Waimann
Los agentes destacaron que los pasteleros privados de la libertad aplicaron los conocimientos adquiridos en su formación técnica y mostraron gran predisposición para elaborar facturas de calidad, cuidando recetas, creatividad y presentación.
Los insumos para la elaboración fueron provistos por las entidades solicitantes, que respondieron con el aporte necesario para la producción.
El suboficial Patiñano señaló que los internos se mostraron motivados durante el trabajo y que, una vez entregadas las facturas, recibieron las felicitaciones por el resultado alcanzado. También remarcó que el proceso combinó el uso de maquinaria, como la amasadora y sobadora, con técnicas artesanales, especialmente en la decoración y el armado.
El director de la Unidad 2, José Luis Ledesma, valoró el impacto positivo de estas experiencias, resaltando el compromiso del personal y la responsabilidad asumida por las personas privadas de libertad. A la vez, consideró que este tipo de prácticas fortalecen el trabajo colectivo, la capacitación laboral y los lazos comunitarios, aspectos fundamentales para el proceso de reinserción social.
