Personas privadas de la libertad de la Unidad 39 se capacitaron en panadería para reinsertarse en la sociedad
Ituzaingó, 23/12/25.- Un grupo de personas alojadas en la Unidad 39 recibieron sus diplomas de finalización de una capacitación en panadería, en el marco de las acciones que promueve la Dirección del Centro Coordinador SPB-Patronato de Liberados Bonaerense, dependiente de la Subdirección General de Asistencia y Tratamiento penitenciario.
El curso estuvo destinado a personas próximas a su pre egreso y futura libertad, con el objetivo de fortalecer la reinserción social y laboral, brindando herramientas concretas para el aprendizaje de un oficio, promoviendo la autonomía, la posibilidad de emprendimientos propios y una mejor integración a la comunidad.
Esta primera capacitación inició el 5 de diciembre y estuvo a cargo del interno maestro pastelero César, que les transmitió sus conocimientos de manera teórico-práctica a 5 alumnos que alcanzaron satisfactoriamente los objetivos del programa. Así aprendieron sobre el proceso de elaboración de medialunas al paso, incluyendo la preparación de ingredientes, amasado, fermentación, formado y horneado, así como el uso de la maquinaria y las normas de higiene y seguridad.
Esta iniciativa fue gestionada desde la Oficina de Inclusión Social a cargo del subdirector de Inclusión de la Unidad 39 Maximiliano Álvarez, en conjunto con la coordinadora de Inclusión Social Alina del Valle Reinaga, en tanto que se contó con la colaboración del jefe de Depósito Diego Godoy, quien facilitó los insumos necesarios para el desarrollo del proyecto.
El acto de entrega de certificados contó con la presencia del director de Unidad 39 Diego Larretape; el subdirector de Seguridad Claudio Pereyra; subdirector de Régimen Daniel Gauto; y subdirector de Inclusión Maximiliano Álvarez.
