Unidad 13: El PIATJA puso en marcha un curso de manipulación de alimentos
Junín, 28/10/26.- Este martes 27 de octubre comenzó un curso de Manipulación de Alimentos destinado a jóvenes incluidos en el Programa Integral de Asistencia y Tratamiento para Jóvenes Adultos (PIATJA), que se desarrolla en la Unidad 13 de Junín.
La propuesta está a cargo de la Dirección de Bromatología de la Municipalidad local y tiene como objetivo brindar conocimientos sobre las prácticas adecuadas para la manipulación de alimentos, de acuerdo con las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
Además, la capacitación busca concientizar sobre la importancia de la higiene, la prevención de riesgos y el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria a lo largo de toda la cadena de producción y distribución.
De la actividad participaron el coordinador técnico del PIATJA, Miguel Ángel Sequeira, y la licenciada en Nutrición Constanza Rebichini, en representación de la Dirección de Bromatología municipal.
El dispositivo de seguridad fue coordinado y supervisado por la coordinadora de Seguridad del PIATJA, Nayla Solís; el jefe de Vigilancia y Tratamiento, Luis González; el subjefe de Tratamiento, Juan Diantoni; y el subjefe de Vigilancia, Cristian Galante.
La iniciativa forma parte de las propuestas de formación y acompañamiento destinadas a jóvenes adultos, que buscan fortalecer sus capacidades, incorporar herramientas útiles para el ámbito laboral y favorecer la construcción de proyectos de vida orientados a la inclusión social.
