Formación y compromiso: finalizó el curso “Sabores que Construyen” en la U-7 Azul
Azul, 13/04/26.- La capacitación fue dictada por una agente penitenciaria, destacando el rol activo del personal en la generación de espacios de aprendizaje y acompañamiento dentro del contexto de encierro.
La Dirección Centro Coordinador SPB-PLB, dependiente de la Subdirección General de Asistencia y Tratamiento, informó —a través de la Oficina de Inclusión Social de la Unidad N° 7 de Azul— la finalización del curso no formal de cocina “Sabores que Construyen”, desarrollado en instalaciones del régimen cerrado.
La propuesta contó con la participación de seis Personas Privadas de la Libertad y estuvo a cargo de Natalia Kolman, quien llevó adelante la capacitación con compromiso y profesionalismo, promoviendo no solo la adquisición de conocimientos culinarios, sino también la construcción de hábitos de trabajo en equipo, responsabilidad y organización.
En este sentido, se destaca especialmente el rol del personal penitenciario en la implementación de este tipo de iniciativas, reafirmando su participación activa en los procesos de acompañamiento, formación y generación de herramientas que favorecen la inclusión social.
Durante el desarrollo del curso, se evidenció un buen desempeño por parte de los participantes, quienes sostuvieron un compromiso constante en cada encuentro, consolidando un espacio que permitió, además, fortalecer vínculos y generar instancias de aprendizaje significativo en contexto de encierro.
Acompañaron la actividad el director de Unidad, Sergio Braun; el subdirector de Inclusión Social, Matías Silva; el subdirector de Régimen, Eduardo Ramírez, el jefe de Asistencia y Tratamiento, Javier Navas; y la instructora del curso, Natalia Kolman.
